93 Essensreste
Bei Ausgrabungen an der Großen Reichenstraße wurden 1989 aus einer hölzernen Abwasserleitung Kirsch- und Pflaumenkerne sowie Walnussschalen geborgen, die als Abfall entsorgt worden waren. Weitere Kirschkerne fanden sich zusammen mit den Resten von mittelalterlichen Daubengefäßen ebenfalls bei Ausgrabungen in der Hamburger Altstadt. Derartige Nahrungsreste ermöglichen wichtige Aussagen zur Ernährung der städtischen Bevölkerung und eröffnen Einblicke in den Speisezettel der Menschen seit dem Mittelalter.
Infos: Vitrine 93
Pflaumenkerne
Alter: 1300 - 1900 n. Chr. Mittelalter - Neuzeit
Mittelalter:
Der Beginn des Mittelalters wird im Allgemeinen gleichgesetzt mit dem Ende der Völkerwanderungsbewegung in Europa, die ungefähr am Ende des 5. bzw. am Beginn des 6. Jahrhunderts n. Chr. zum Stillstand kam, und dem damit einhergehenden Zerfall des Weströmischen Reiches. Das Mittelalter steht zwischen Antike und Neuzeit und wird geprägt durch das Zusammenfließen christlicher und antiker sowie keltischer, germanischer und slawischer Entwicklungen. Mit der Renaissance und der Reformation beginnt spätestens zu Beginn des 16. Jahrhunderts die Neuzeit.
Neuzeit
Die Neuzeit beginnt um 1500 mit der Reformation und der Entdeckung Amerikas. Kennzeichnend für diese Epoche sind die enormen Veränderungen der Gesellschaft nicht nur in Europa, welche durch Ereignisse wie die Französische Revolution, Kriege und nicht zuletzt die Industrialisierung ausgelöst wurden. Neue Techniken ermöglichten die Herstellung von Massengütern, die industrielle Produktion verlagerte sich in die Städte, die zu Großstädten heranwuchsen. Die Erfindung neuer, schnellerer Verkehrsmittel verkürzte die Reisedauer. Waren, Modetrends und Ideen konnten nun deutlich zügiger und weiträumiger ausgetauscht werden als bisher.
Mit dem Ende des 1. Weltkrieges 1918 beginnt die Moderne, deren Hauptmerkmal der sich immer schneller entwickelnde Fortschritt ist.
Material: Pflanzlicher Überrest (Obstkern)
Fundort: HH-Altstadt
Walnussschalen
Alter: 1300 -1900 n. Chr. Mittelalter - Neuzeit
Mittelalter:
Der Beginn des Mittelalters wird im Allgemeinen gleichgesetzt mit dem Ende der Völkerwanderungsbewegung in Europa, die ungefähr am Ende des 5. bzw. am Beginn des 6. Jahrhunderts n. Chr. zum Stillstand kam, und dem damit einhergehenden Zerfall des Weströmischen Reiches. Das Mittelalter steht zwischen Antike und Neuzeit und wird geprägt durch das Zusammenfließen christlicher und antiker sowie keltischer, germanischer und slawischer Entwicklungen. Mit der Renaissance und der Reformation beginnt spätestens zu Beginn des 16. Jahrhunderts die Neuzeit.
Neuzeit
Die Neuzeit beginnt um 1500 mit der Reformation und der Entdeckung Amerikas. Kennzeichnend für diese Epoche sind die enormen Veränderungen der Gesellschaft nicht nur in Europa, welche durch Ereignisse wie die Französische Revolution, Kriege und nicht zuletzt die Industrialisierung ausgelöst wurden. Neue Techniken ermöglichten die Herstellung von Massengütern, die industrielle Produktion verlagerte sich in die Städte, die zu Großstädten heranwuchsen. Die Erfindung neuer, schnellerer Verkehrsmittel verkürzte die Reisedauer. Waren, Modetrends und Ideen konnten nun deutlich zügiger und weiträumiger ausgetauscht werden als bisher.
Mit dem Ende des 1. Weltkrieges 1918 beginnt die Moderne, deren Hauptmerkmal der sich immer schneller entwickelnde Fortschritt ist.
Material: Pflanzlicher Überrest (Nussschale)
Fundort: HH-Altstadt
Kirschkerne
Alter: 1300 - 1900 n. Chr. Mittelalter - Neuzeit
Mittelalter:
Der Beginn des Mittelalters wird im Allgemeinen gleichgesetzt mit dem Ende der Völkerwanderungsbewegung in Europa, die ungefähr am Ende des 5. bzw. am Beginn des 6. Jahrhunderts n. Chr. zum Stillstand kam, und dem damit einhergehenden Zerfall des Weströmischen Reiches. Das Mittelalter steht zwischen Antike und Neuzeit und wird geprägt durch das Zusammenfließen christlicher und antiker sowie keltischer, germanischer und slawischer Entwicklungen. Mit der Renaissance und der Reformation beginnt spätestens zu Beginn des 16. Jahrhunderts die Neuzeit.
Neuzeit
Die Neuzeit beginnt um 1500 mit der Reformation und der Entdeckung Amerikas. Kennzeichnend für diese Epoche sind die enormen Veränderungen der Gesellschaft nicht nur in Europa, welche durch Ereignisse wie die Französische Revolution, Kriege und nicht zuletzt die Industrialisierung ausgelöst wurden. Neue Techniken ermöglichten die Herstellung von Massengütern, die industrielle Produktion verlagerte sich in die Städte, die zu Großstädten heranwuchsen. Die Erfindung neuer, schnellerer Verkehrsmittel verkürzte die Reisedauer. Waren, Modetrends und Ideen konnten nun deutlich zügiger und weiträumiger ausgetauscht werden als bisher.
Mit dem Ende des 1. Weltkrieges 1918 beginnt die Moderne, deren Hauptmerkmal der sich immer schneller entwickelnde Fortschritt ist.
Material: Pflanzlicher Überrest (Obstkern)
Fundort: HH-Altstadt